tiistai 21. toukokuuta 2013

Helppo juustokakku

Mustikkamarmoroitu juustokakku

POHJA
200g digestivekeksejä
75g voita

TÄYTE
500g maitorahkaa
180g maustamatonta tuorejuustoa
1dl vispikerpaa
1½dl sokeria
3 kananmunaa
½dl maissitärkkelysjauhoja
2tl vanilliinisokeria
2rkl sitruunan-tai appelssiinin mehua

PINNALLE
1-2dl mustikoita (+ muita marjoja)

1. Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.

DSC_0961
DSC_0962

2. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

DSC_0966

3. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään tukevalla kierrevatkaimella, ja kaada seos vuokaan.

DSC_0958
DSC_0968

4. Soseuta marjat sauvasekoittimella.

DSC_0971

5. Lusikoi marjasose laikuiksi kakun pinnalle.

DSC_0972

6. Marmoroi pinta: pidä veistä kohtisuorasti kakun pintaan nähden ja vedä sillä raitoja ensin pitkittäin, sitten poikittain.

DSC_0975

7. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä niin kauan, ettei vuoka enää tunnu kuumalta. Irrota kakun reunat vuoan reunoista varovasti veitsellä, mutta jätä kakku vuokaan. Näin kakkuun ei synny jäähtymisen aikana niin helposti repeämiä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin.

8. Anna kakun vetäytyä muutaman tunnin ajan tai mielellään yön yli. Irrota kakku vuoasta vasta täysin jäähtyneenä!

9. Nauti!

kakkuu

Oli pakko jakaa tää superhelppo juustokakun ohje teillekin, jota testailin vappuna! Kokeilkaa ihmeessä, tää on namia ♥

6 kommenttia:

  1. Ihanan näköstä!
    Tää ei liity postaukseen mitenkään, mutta miten sujuu/sujui se sun (oliko se nyt 90 päivän?) urheiluprojektijuttu? :P Toivoisin just enemmän näitä urheilujuttuja tänne blogiisi.(:
    -Karita

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sen on makuistakin!
      Se sujui ihan hyvin suunnilleen ekat 40 päivää mutta jätin koko jutun kesken! Totesin sen verran tehottomaksi ne treenit että en nähny hyötyä tehdä ainakaan tolla 90 päivän projektilla. Jollain voi toimia, jos jaksaa jyystää samoja treenejä monta päivää! Urheilujutuissa tsemppaan ihan varmasti nyt kesän kynnyksellä, ne onkin valitettavasti jääny nyt vähemmälle :-(

      Poista
  2. Onpas ihanan näköinen kakku! :) Pitää varmaan kokeilla itsekin! Näyttää niin siistiltä, oot tainnut tehdä tarkkaa työtä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kokeile toki ja tuu kertomaan miten onnistui :-) haha, ei kaii! Yleensä oon vähän huithapeli ja jauhot lentelee minne sattuu, toi päällinen onnistu kyllä yllättävän helposti!

      Poista
  3. Oii namnamnam!! Näyttää ihan megaherkulliselta! :3 Täytyy ehkä iteki kokeilla :D

    ❤: http://kehvelijehnakas.blogspot.fi

    VastaaPoista